反正放假在家也閒著嘛
就Register了再找有沒有Catering相關的義工服務
剛巧就有一志願機構Food Cycle需要Kitchen Assistant!
今天第一次報到囉～
(logo from Food Cycle Website)
Food Cycle借用了社區會堂的小Cafe
利用收集得來的食材(都是些快過期/吃剩的)重新做成一個供20人用的3 Course Lunch Menu
免費供應給附近有需要的人士
今天我們收到的材料有:
椰菜4個/茄子5個/蘑菇1包/薯仔5個/沙律菜4顆/半包米/士多啤梨3盒/鬆散Brownie 半盒, 朱古力漿
哈哈，好有MasterChef裡的Mystery Box Challenge的feel嘛～
我們很快就定好了Menu:
Starter: Warm Potato & Mushroom Salad
Entree: Vegetable Curry Served with Rice
Dessert: Brownies with strawberries cubes & chocolate sauce
大家分工合作，切菜準備配料
排好碟子準備Serving
也要做Table Setting
咖喱很香耶！
看到另一義工對著那盒鬆散的Brownie不知如何是好
圓就大膽的建議用圓模重新將Brownies壓實定形
效果也很不錯呢～
加上朱古力sauce及粒粒草莓
大家都好喜歡這樣的plating
能夠用到自己所學的，真好～
除了在廚房努力
我們也要做serving，也有機會和到來的公公婆婆邊吃邊聊聊天
臨走前主理cafe的伯伯熱情地跟圓擁抱說byebye
感覺到滿滿的真心
很快樂～
圓一定要繼續參加呢～
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