肉食方面，雞牛羊到草泥馬(!!)都有，常見做法是這種雜錦燒烤，秘魯人吃內臟喔，那個燒牛心爽爽的好好吃～
還有這個有名秘魯菜: 洋蔥薯仔炒肉(Lomo Saltado)，下方鋪底的就是已調味的Quinoa
輕聲mode: 草泥馬肉質蠻實，試過數家餐廳後，感覺牛肉料理似乎亦不是他們的強項，但雞肉做得很好！烤雞胸都能做到Juicy不乾！
魚呢？最多的是Rainbow Trout，肉質看起來像三文魚，當地人常以大量洋蔥青檸汁黑胡椒生醃做成Ceviche，為什麼他們愛吃生醃酸魚呢？又有story behind啊...這個之後再解釋！:P
後來問導遊，他們本地人日常餐點其實是Soup，聽起來不太飽肚，但他們的soup很多時搭配了肉食與麵/小米在裡面，回程當日中午我們就去了本地市場裡的熟食檔試試他們的雞湯麵
大大碗吃到飽才5sol! (~HKD13)
在這些小檔口前吃麵很有local feel的說，嘿
Cusco市中心有很多意大利餐廳和小Cafe，旅行社有溫馨提示我們在上山前要小心飲食，很多人因太大膽(?!)試秘魯菜但腸胃適應不來，最終生病了不能上山...所以我們也有乖乖的吃些大路菜
大大個Inka Burger配薯塊(Of Couse!)
這是第一日落機(ie廿多小時沒睡好下)吃的第一餐，餓得發瘋的某圓豪氣點了Cafe裡最大份的早餐Combo，四大件Club sandwich，一大碗鮮果，一杯乳酪配Granola，還有咖啡，吃到撐才25sol (~HKD55)重點是好好吃喔！
除了薯仔粟米，秘魯鄰近阿馬遜熱帶雨林，所以這裡的水果又多又便宜！街市裡就有數排專賣即打鮮果汁的小檔
我選了木瓜蘆薈汁，點了一杯(6sol)令老闆娘打了2杯的份量給我！飲完很飽喔！那幾天在餐廳吃飯，幾乎都會點橙汁，因為杯杯都是鮮榨沒加糖水(加糖水的成本大概比用純橙還貴～)
而這邊的牛油果亦比歐洲便宜多了，大大個有果香很好吃(而圓本身對牛油果並不感冒...)很多餐廳都有以牛油果配上芝士碎沙律醬做成的頭盤
怎樣，眼晴吃飽了沒？下一篇，我們開始說說行程這件事～嘿！
想多看一點有關我在藍帶cafe餅房的日常工作/無聊英國生活小事
可以Add我的Fb page啊～
facebook.com/cwpatisserie
沒有留言:
張貼留言