英國的蔬菜選擇很～多～除了不同的沙律菜外，也有各式各樣長不同樣子的綠色植物。可是啊...我跟妹天天都有「吃什麼菜好？」的煩惱。
在香港家庭長大的我們習慣吃煮過的蔬菜，因為唔識煮+怕吃到怪東西，來了英國快兩年的我一直都黏著西生菜/椰菜/西蘭花/翠肉瓜/小菠菜/蕃茄過活。(這裡也有小棠菜/白菜等中式蔬菜賣，但真的好貴好貴買唔落手：3棵小棠菜要近HKG$15!!) 也不知道挑起哪條勇敢(??)的神經，今天買了Brussels Sprouts決定要試試看(OS：就算很難吃也只是£1...)
Brussels Sprouts－球芽甘藍，又稱抱子甘藍/小椰菜，常作用西餐的配菜，可用鹽水煮或放進焗爐裡烤至金黃焦糖化。我試做了後者，烤的過程非常香啊～做法很簡單所以也不算是食譜啦，吃起來很像椰菜，沒有傳說中的微苦耶(大概是因為我用了蜜糖調味?)
1. 焗爐預熱220c (我用200c Fan)先將球芽甘藍的底部切去, 再一分為二(如size很大，可一開四), 我這一人份大概有十顆小size的球芽甘藍
2. 加入1tbsp檻欖油, 適量即磨海鹽及黑胡椒, 拌勻後放上焗盤
3. 220c (200c Fan) 焗15mins至金色微焦, 中途2次開焗爐門, 用匙反一反確保平均受熱
4. 出爐後拌入另1 tbsp檻欖油, 1tsp蜜糖及1tsp黑醋, 可襯熱吃亦可放涼當沙律啊～
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