焗～雞翼～真係好鬼鍾意食！(甜滋滋焗小雞膇)

雞翼
在每個於香港長大的港仔港女的回憶裡
都應佔一位置吧
薯仔炆雞翼...生炸雞翼...可樂雞翼...
哪個夜晚飯桌有雞翼, 那碗食極唔完的白飯總變得容易KO

可惜
英國人似乎不太欣賞雞翼的美...(大概是因為很難吃有骨的東西而不失優雅？)
在倫敦住了年多
從．未．見．過．雞．中．翼！
超市賣的只有雞全翼或小雞膇
沒關係！有好吃的食譜就行～

這個食譜實在太～簡～單～了！
所以沒拍步驟圖囉

甜膩膩焗雞翼
小雞膇                     14隻
鹽                            1 tsp
生抽                        2.5 tbsp
海鮮醬                     2 tbsp
流質蜜糖                 2 tbsp
蒜蓉                        1 tsp
麻油                        2 tsp
白芝麻 (烘至金色)   隨心

1. 將所有材料混合, 醃過夜(醃到2日更好吃！)
2. 預熱焗爐180c, 10mins。同時將雞膇從雪櫃拿出來, 平放在鋪了錫紙/焗爐紙的焗盤上, 用另一張錫紙完全蓋著雞膇
    ***保留醃雞膇的汁！
3. 先焗20mins, 然後拿走上方的錫紙, 在雞膇上平均淋上所有醃料, 再焗10mins至金黃
4. 灑上白芝麻！Done!!!!

溫馨小提示
．視乎雞翼/雞膇大小, 焗的時間或有所加減, 用筷子吉入雞翼, 流出來的汁液沒有血水就OK囉~